封面新聞見習記者 伍勇 攝影報道

　　7月8日，第二屆“宜賓芽菜”產業發展大會暨首屆“宜賓芽菜”美食創新大賽在四川省宜賓市翠屏區舉行。此次大會旨在進一步推進翠屏區芽菜高質量發展，做大做強地道翠屏芽菜特色優勢產品，弘揚和傳承宜賓芽菜文化，助力鄉村振興。

　　會前，參與首屆“宜賓芽菜”美食創新大賽的特色美食吸引了眾人目光，造型如荷塘月色的芽菜焗排骨，栩栩如生的螞蟻上樹，宛如東坡肉的芽菜扣鴨，30多道包含芽菜元素的菜品令人垂涎欲滴。

　　本次大會，翠屏區芽菜協會與宜賓市各個金融機構簽訂融資戰略合作協議和資金幫扶協議。會上還組織了品牌企業相互進行經驗交流和專家座談，受到參會企業代表的點贊。

　　據了解，宜賓芽菜創始于清乾隆年間，在翠屏獨有的自然環境和人文環境影響下，逐漸形成了“香、甜、脆、嫩、鮮”的獨特風味，成為與“涪陵榨菜”“南充冬菜”“內江大頭菜”齊名的四川四大腌菜之一，翠屏區也因此被評為“中國芽菜之鄉”。

　　近年來，翠屏區落實市委“建設現代特色農業強市”決策部署，把發展芽菜產業作為實施鄉村振興戰略的重要抓手，成立宜賓市翠屏區芽菜協會，出臺芽菜產業發展10條措施、農產品加工企業扶持等政策，以“一園一核兩片區”為發展重點，全力打造宜賓芽菜農業標準化示范區，推動宜賓芽菜產業化、規模化、品牌化發展。據統計，種植青菜和芽菜初加工使翠屏區農戶人均增收3000元/年，為鄉村振興貢獻了力量，形成了翠屏區鄉村振興支柱產業之一。